در زندگی روزمره، دست ها بیشترین فرصت را برای تماس با اشیاء دیگر دارند، بنابراین انواع و میزان عفونت های میکروبی در دست ها بیشتر از سایر نقاط بدن است.برای کارکنان کارگاه های مواد غذایی، باکتری های دست مضرتر هستند.در صورت عدم رسیدگی صحیح، آلودگی ثانویه بهداشت مواد غذایی را تحت تأثیر قرار می دهد.

در حال حاضر، بیشتر روش‌های ضدعفونی دست شرکت‌های مواد غذایی داخلی همچنان در حالت‌های ضدعفونی سنتی مانند شستشوی حوضه باقی می‌مانند.عیب این حالت ها این است که بسیاری از افراد از یک ابزار ضد عفونی کننده استفاده می کنند و اثر ضد عفونی کننده ماده ضد عفونی کننده پس از استفاده مکرر کاهش می یابد، بنابراین نمی تواند اثر ضد عفونی کامل را بازی کند.و تماس عمومی با تجهیزات ضد عفونی منجر به عفونت متقابل باکتری ها می شود.

ضدعفونی دست کارخانه های مواد غذایی باید مکانیزه و خودکار باشد تا از مشکلات بهداشت دست جلوگیری شود.لازم است بهداشت دست کارکنان را طبق یک فرآیند ضدعفونی مشخص به طور کامل ضدعفونی کرد تا احتمال آلودگی ثانویه کاهش یابد.در حال حاضر، روش ضد عفونی دست در اکثر شرکت های مواد غذایی در مقیاس متوسط ​​و بزرگ در چین استفاده از ضدعفونی کننده دستی القایی خودکار یا استفاده از دستگاه پخش صابون القایی خودکار و خشک کن با سرعت بالا برای ضد عفونی کردن است.مزیت استفاده از دستگاه ضدعفونی کننده دستی القایی خودکار جلوگیری از تلاقی ناشی از تماس مکرر با تجهیزات ضد عفونی توسط کارکنان است و دستگاه ضدعفونی کننده دستی خودکار می تواند بر اساس نیاز شرکت ها ضدعفونی کننده های مختلفی را نصب کند.نسل جدید ضدعفونی‌کننده‌های دستی القایی خودکار بهتر می‌توانند به کارکنان اجازه دهند تا آنها را برای ضدعفونی به کارگاه بیاورند و از آلودگی گرد و غبار ناشی از ورود به اتاق ضدعفونی به عقب و جلو در مواقعی که نیاز به ضدعفونی است، جلوگیری کنند.تولد این تجهیزات ضدعفونی مکانیزه و خودکار بدون شک یک دیوار محافظ به شرکت های مواد غذایی اضافه می کند.

در حال حاضر، توسعه و تحقیق انواع تجهیزات ضد عفونی دست القایی اتوماتیک همواره یکی از محصولات اولیه توسعه یافته توسط شرکت های ضد عفونی داخلی و حفاظت از محیط زیست بوده است.برای شرکت ها، نحوه انتخاب تجهیزات ضد عفونی دست بدون شک نوعی مسئولیت برای محصولات سازمانی است.با توجه به الزامات عملیات اسپتیک، بهبود روش ها و روش های ضد عفونی دست کارکنان در شرکت های فرآوری مواد غذایی برای بهبود ایمنی مواد غذایی بسیار مهم است.