بسیاری از شرکت های مواد غذایی در زمان تولید و فرآوری مواد غذایی کار استریل سازی را به خوبی انجام داده اند، اما مشکل وجود میکروارگانیسم های بیش از حد همچنان وجود دارد.پس از یک سری بررسی ها، سرانجام کارخانه مواد غذایی منبع آلودگی ثانویه را پیدا کرد.در عین حال، ضدعفونی و استریل کردن دست ها انجام نمی شود، زیرا بسیاری از شرکت های مواد غذایی داخلی هنوز روش های سنتی ضد عفونی دست و استریل کردن مانند شستن حوضچه را دارند.عیب این حالت استریل کردن دست این است که چون بسیاری از افراد از همان ابزار ضدعفونی و استریلیزاسیون استفاده می کنند، پس از استفاده مکرر اثر ضد عفونی و استریل کنندگی ماده ضدعفونی کننده کاهش می یابد و نمی تواند به اثر استریل و ضدعفونی دست دست پیدا کند.و از آنجایی که بسیاری از افراد با تجهیزات ضدعفونی و استریلیزاسیون تماس دارند، ممکن است منجر به عفونت متقاطع شود.

به گفته مهندس ژو از فناوری ضد عفونی و استریلیزاسیون شانگهای کانجیو، که متخصص در تحقیق و توسعه فناوری استریلیزاسیون فرآوری و تولید مواد غذایی و ضدعفونی کننده های دستی خودکار برای کارکنان است، دلایل زیادی می تواند باعث شود که تعداد میکروارگانیسم ها در فرآوری مواد غذایی از حد استاندارد فراتر رود. و میکروارگانیسم های موجود در دست کارگران کارگاه های مواد غذایی.تعداد بیش از حد می تواند منبع اصلی آلودگی میکروبی باشد.انتخاب ضدعفونی کننده دست القایی اتوماتیک NICOLER می تواند به طور موثری بهداشت دست کارکنان کارگاه مواد غذایی را بهبود بخشد، آلودگی ثانویه مواد غذایی توسط میکروارگانیسم های دستی را از بین ببرد و در نتیجه باعث بهبود بهداشت، ایمنی و کیفیت غذا شود.

زیرا در زندگی و کار روزمره، دست های ما نیاز به تماس با اقلام مختلف دارند و ممکن است برخی از این اقلام میکروارگانیسم های بیشتری داشته باشند، زمانی که این میکروارگانیسم ها به دست انسان بچسبند.سپس هنگام دست زدن به وسایل دیگر باعث ایجاد عفونت متقاطع می شود.برای رعایت بهداشت دست ها باید مرتب دست ها را بشویم و دست های خود را مرتباً بشوییم و در عین حال دست هایمان را به خوبی ضدعفونی کنیم.از آنجایی که فرآیند ضدعفونی و استریلیزاسیون در فرآیند فرآوری مواد غذایی استانداردتر و سخت گیرانه تر از روال روزانه ما است، اگر به سادگی دست های خود را بشویید، نمی تواند الزامات بهداشتی را در فرآیند تولید مواد غذایی برآورده کند و دست های غیربهداشتی کارگران تولیدی دارای بسیاری از موارد است. میکروارگانیسم ها مواد غذایی را به طرق مختلف آلوده می کنند و باعث فاسد شدن غذا و کوتاه شدن مدت زمان ماندگاری مواد غذایی می شوند که به شرکت های تولید و فرآوری مواد غذایی و مصرف کنندگان آسیب وارد می کند.

بهداشت و ایمنی مواد غذایی یک پروژه سیستماتیک است که دلایل زیادی دارد.برخی از شرکت های مواد غذایی اهمیت ضدعفونی و استریل کردن دست کارگران تولیدی را نادیده می گیرند.دست کارگران با تعداد زیادی میکروارگانیسم باعث آلودگی ظروف بسته بندی مواد غذایی، ماشین های آب بندی و سایر پیوندها می شود و باعث می شود میکروارگانیسم های زیادی به غذا بچسبند.منجر به بهداشت و ایمنی مواد غذایی بی کیفیت می شود.

به منظور کاهش آسیب ناشی از دست کارگران به بهداشت و ایمنی مواد غذایی، شرکت‌های تولید و فرآوری مواد غذایی باید یک روش بهداشتی و استریل‌سازی «شستشوی خودکار → خشک کردن خودکار → ضد عفونی و استریل کردن خودکار» را ایجاد کنند و به طور فعال از GMP علمی استفاده کنند. سیستم های مدیریت کیفیت SSOP، HACCP، QS..شرکت های کوچک و متوسط ​​فرآوری مواد غذایی یک دستگاه استریل کننده دستی القایی خودکار را در هر موقعیت شغلی اصلی که نیاز به ضدعفونی و استریل کردن دست دارد نصب می کنند.در حالی که الزامات استانداردهای بهداشتی را برآورده می کند، همچنین می تواند ضد عفونی کننده را ذخیره کند، کارایی کار را بهبود بخشد و از ضدعفونی و استریل کردن جلوگیری کند.آلودگی ثانویه قبل و بعد می تواند به سرعت دست ها را عقیم کند.بر اساس زمان پس از ضدعفونی و استریل کردن دست، توصیه می‌شود دست‌های کارگرانی که در فرآوری مواد غذایی فعالیت می‌کنند، هر 60 تا 90 دقیقه یکبار استریل شوند.

پس از نصب ضدعفونی کننده دست القایی خودکار، در صورتی که از الکل 75 درصد به عنوان ماده ضدعفونی و استریلیزاسیون استفاده شود، فرآیند ضدعفونی و استریلیزاسیون به شرح زیر است: شستشوی دستی توسط دستگاه صابون القایی ← آبکشی شیر آب ← خشک کردن القایی ← ضدعفونی دست القایی.پس از تبخیر الکل، اثری روی دست ها باقی نمی ماند.

در پاسخ به چندین موضوع بهداشتی و ایمنی مواد غذایی مانند آلودگی میکروبی دست، FEEGOO با موفقیت ضدعفونی کننده دست القایی خودکار FG1598T را با استفاده از فناوری استریلیزاسیون و ضد عفونی انتخاب شده توسط FEEGOO توسعه داده است.نقش بسیار مهمی در ایجاد محیط تولید تمیز و بهداشتی، کاهش آلودگی میکروبی مواد غذایی ناشی از دست کارگران و بهبود کارایی ضدعفونی و استریل کردن دست دارد.استفاده از ضدعفونی کننده دست القایی خودکار و فناوری ضدعفونی دست القایی خودکار می تواند به طور موثر ایمنی و کیفیت مواد غذایی را بهبود بخشد، ماندگاری مواد غذایی را طولانی تر کند و در نتیجه توسعه سالم صنایع غذایی را ارتقا دهد.

فناوری بسیاری از شرکت های فرآوری مواد غذایی کوچک و متوسط ​​هنوز نسبتاً عقب مانده است و فناوری و تجهیزات پردازش باید به روز شوند.در غیر این صورت این فناوری ها و تجهیزات قدیمی و عقب مانده تاثیر بدی روی کیفیت غذا خواهند گذاشت.در این صورت، اطمینان از ایمنی و کیفیت غذا به مشکلی تبدیل شده است که باید حل شود.شرکت‌های کوچک و متوسط ​​فرآوری مواد غذایی باید به طور فعال مجموعه کاملی از راه‌حل‌های ضدعفونی و استریل‌سازی مواد غذایی مانند استریل کردن مواد غذایی و فناوری ضدعفونی را انتخاب کنند.